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葡萄酒中常出现的香气当然是果香味了，毕竟是用水果酿成的嘛，变化也多，不仅各式水果香气都可能出现，而且... ... 查看详情>>
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不同产区出产的长相思白葡萄酒（sauvignon blanc）风格各异，但如果你认为适合夏季饮用的白... ... 查看详情>>
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为了能够更有效地品尝一款葡萄酒，不仅需要准备好合适的品尝环境，同时自身也需要做一些准备工作。品尝环境... ... 查看详情>>
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1. 口香糖用佳美（gamay）酿造的博若莱葡萄酒就带有典型的口香糖风味。这种风味通常与二氧化碳浸渍... ... 查看详情>>
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平易近人这一特点既是蓝布鲁斯科起泡酒（lambrusco）的优势，又是他自己的敌人。众所周知，蓝布鲁... ... 查看详情>>
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巴罗洛葡萄酒的生产商自1996年以来都具有超常的发挥，所酿葡萄酒的水准都超过了平均水平，除了极少数的... ... 查看详情>>
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1、酒体轻盈-激爽型（light & zesty）此类白葡萄酒酒体轻盈，口感新鲜纯净，包括阿... ... 查看详情>>
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桃红香槟的发展历史2004年3月，简西斯·罗宾逊（jancis robinson mw）曾... ... 查看详情>>
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洋葱与红酒的妙用 洋葱浸红酒（红葡萄酒）后还有更加惊人的效果，原来用作浸红酒，更可很多常见的病... ... 查看详情>>
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葡萄酒与美食搭配中重要的因素莫过于味道了。举例来说，一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸... ... 查看详情>>
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葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压... ... 查看详情>>
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红酒美食相信大家知道不少，红酒酿豆腐您是否了解呢?这是一种美味，下面就为您介绍它的具体做法。材料：豆... ... 查看详情>>
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随着人们生活水平的提高而增多，越来越多的人们开始愿意在家庭饭桌以及商务宴席上搭配红酒。但是由于红酒知... ... 查看详情>>
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关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物... ... 查看详情>>
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干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以... ... 查看详情>>
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近年来，越来越多的朋友由于各种各样的原因而患上了非酒精性脂肪肝。不可否认，非酒精性脂肪肝是一种肝病，... ... 查看详情>>
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今天葡萄酒已经成为重要的女性酒精饮料，研究女性与酒及葡萄酒的关系，对于了解女性走向社会、经济、文化、... ... 查看详情>>
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品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独... ... 查看详情>>
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随着食品营养与越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标... ... 查看详情>>
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哪些葡萄酒需要醒酒?价格偏贵的酒，如1000元以上的，则需视年份判断酒的成熟度，从而确定醒酒的时间，... ... 查看详情>>
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贵腐酒(noble rot)，是甜白葡萄酒中为高贵的一种。灰霉菌对葡萄皮的侵染使得的菌丝刺破葡萄皮表... ... 查看详情>>
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喝红酒有讲究红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精... ... 查看详情>>
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葡萄酒质量好坏，先天在于葡萄，后天在于工艺。这是我国酿酒葡萄专家郭其昌先生从自己50多年的工作经历中... ... 查看详情>>
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酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——... ... 查看详情>>
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白兰地(brandy)，通常专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。当然，这种40度... ... 查看详情>>
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世界上的酿酒师和酒厂老板都是有魅力可爱的人，他们经常会给来自各地的游客免费提供的酒庄游，甚至酒庄一些... ... 查看详情>>
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葡萄酒是上帝赐予的礼物，为了更好地享受这种礼物，我们有必要提高自己的鉴赏能力。那么如何提高葡萄酒鉴赏... ... 查看详情>>
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商务西餐礼仪中各种各样的讲究和细节，本文列出了商务西餐礼仪中的八大戒律，包括点餐、用餐时的各种注意事... ... 查看详情>>
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近日，冰岛科学家在美国视觉与眼科研究协会(简称arvo)年会上发表的研究报告指出，适度饮用葡萄酒有助... ... 查看详情>>
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做法将洋葱洗净去皮切块，切成八块，装入玻璃瓶.按1：3的比例投入葡萄酒，密封阴凉放置九日后滤出洋葱，... ... 查看详情>>