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2013年9月19日，德国莱茵高(rheingau)酒庄联合会(vdp)在伦敦举办了一场新酒发布会，... ... 查看详情>>
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让无数人心醉的香槟到底是谁发明的？是法国的唐培里侬修士？还是英国人，又或是德国人？大部分人都会说香槟... ... 查看详情>>
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智利自诩为古老的葡萄酒酿造国家，并将其历史追溯至十六世纪。当年西班牙殖民者带来的酿酒葡萄藤（品种学名... ... 查看详情>>
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很难具体考证出意大利人是从什么时候开始酿造葡萄酒的，但是在公元前2000年左右，腓尼基人从波斯来到现... ... 查看详情>>
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一次意外的科学研究带来了惊人的发现：从以色列圣地到古老的旧耶稣会学院，法国香槟的兰斯城庇护着全世界古... ... 查看详情>>
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洗干净杯子，清理好醒酒器，满心欢喜期待的迎接下一次的美酒或者你足够有毅力，干脆把酒瓶清理，把酒标揭下... ... 查看详情>>
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英国诺森布里亚大学心理学系的一个研究小组今年4月向英国心理学年会提交一份研究报告称，根据对24位男女... ... 查看详情>>
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葡萄酒与美食搭配中重要的因素莫过于味道了。举例来说，一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸... ... 查看详情>>
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雪梨清火润喉，除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、... ... 查看详情>>
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1. 学会醒酒。 醒酒显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的... ... 查看详情>>
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葡萄酒中的沉淀是葡萄酒中色素和单宁氧化的产物。随着葡萄的成熟，小的酚类物质逐渐沉降到瓶子底部。酚类物... ... 查看详情>>
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以酒配菜西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配... ... 查看详情>>
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目前市场上投资葡萄酒的方式主要有四种方式。一是购买成品酒。在葡萄酒二级市场购买“投资级别”葡萄酒并储... ... 查看详情>>
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红酒代表着浪漫，在如今的婚礼中，红酒时必不可少的组成部分，那么，在婚礼中，红酒与美食有哪些搭配原则呢... ... 查看详情>>
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男性每天适量饮用葡萄酒对健康有益，尤其是预防心脏病的效果更加明显。人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，... ... 查看详情>>
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据日本媒体报道，日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现，干红葡萄酒中含... ... 查看详情>>
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健康成年参试者服用白藜芦醇(红葡萄酒中富含的神奇成分)胶囊之后接受一系列测试，大脑扫描结果显示，参试... ... 查看详情>>
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近年来在我国也逐步流行。葡萄酒可用于制作各种风味菜肴，海鲜或西式餐点，如“贵妃鸡翅”、“鳌虾烧红菇”... ... 查看详情>>
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研究员以健康指数(health utilities)来衡量生活质量，检测的因子包括灵敏性、情绪、认知... ... 查看详情>>
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美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据。4年间，210人被诊断患肺癌。而这些人中喝啤酒、白葡萄酒或... ... 查看详情>>
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当代哲人、美国性学大师露丝·卫塞默(dr. ruth westheimer)博士推出一系列... ... 查看详情>>
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味道（taste）、风味（flavor）和香气（aroma）是葡萄酒品鉴中出现频率很高的品酒词汇，然... ... 查看详情>>
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19世纪英国浪漫主义作家罗伯特·路易斯·史蒂文森说：“葡萄酒是装在瓶子的诗篇”。... ... 查看详情>>
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新春佳节，年夜饭全家大团圆，美酒凝聚浓浓亲情；亲朋好友欢聚一堂，觥筹交错间美酒助兴；走亲访友，酒礼传... ... 查看详情>>
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从“何以解忧，唯有杜康”开始，白酒就已经融入了的日常生活，有着根深蒂固的渊源。现在，随着生活的开放和... ... 查看详情>>
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大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒(aperitif)、白葡萄酒(white wine)、... ... 查看详情>>
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说起浪漫，所有的酒类中当然首推葡萄酒。毫无疑问，葡萄酒很美，特别是深红的美酒倒入透明的高脚杯后，微晃... ... 查看详情>>